Riegele WirtsHaus

Im "Riegele Wirtshaus" in Augsburg wird alles anders gemacht – und das aus gutem Grund. Anstatt sich auf saisonale Zutaten zu beschränken, die oft an Geschmack verlieren, setzt das Wirtshaus auf Qualität und Nachhaltigkeit. Während andere auf Tomaten und Salatgurken im Winter zurückgreifen, verwendet das "Riegele Wirtshaus" bereits im Sommer eingemachte Tomaten aus Ligurien und der Emilia-Romagna für ihre Gerichte. Bei den Salaten werden alte Wintergemüsesorten wie Dotschen, gelbe Beete, Kohlrabi, Chioggia, gelbe und violette Karotten sowie schwarzer Winterradi verwendet.

Doch damit nicht genug, das "Riegele Wirtshaus" setzt auch auf Umweltschutz und Nachhaltigkeit. Produkte aus Übersee werden vermieden, mit Ausnahme von fair gehandeltem Kaffee, Kakao, Jasminreis und Gewürzen. Zudem findet man auf der Speisekarte keine Produkte mit Palmfett. Stattdessen setzt das Wirtshaus auf natürliche und hochwertige Zutaten, wie 100% Sonnenblumenöl ohne Schaumstopper für Fritieröl und 100% Raps- oder Sonnenblumenöl für Salatöl.

Die Brotzeitplatte des "Riegele Wirtshauses" ist ein wahres Fest für Fleischliebhaber. Von grober Leberwurst über zweierlei Leberkas bis hin zu hausgemachtem Pressack und Südtiroler Speck, hier kommt jeder auf seine Kosten. Dazu gibt es Butter von den "Butterboyz" aus Regen und Radieschen und Gurken aus dem Gäuboden.
Im "Riegele Wirtshaus" wird nicht nur gegessen, sondern auch getrunken. Der Braumeister Frank Müller empfiehlt zu den deftigen Gerichten ein frisch gezapftes Kellerbier aus der Riegele Brauerei.

Im "Riegele Wirtshaus" wird nicht einfach nur gekocht, hier wird gelebt! Mit Leidenschaft für erstklassige Qualität und einem Blick für Nachhaltigkeit setzt das Wirtshaus neue Maßstäbe in der Gastronomie. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen und Geschmacksexplosionen, die Ihre Sinne begeistern werden. Genießen Sie traditionelle Gerichte, die mit einem modernen Touch überraschen und entdecken Sie die Vielfalt regionaler Produkte in jedem Bissen. Ob für eine entspannte Mahlzeit mit Freunden oder ein festliches Dinner, im "Riegele Wirtshaus" erwartet Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Sie immer wieder erleben möchten. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich inspirieren!

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